На главную страницу «Этуаля»
 





 
 
 


Холодные закуски
Язык говяжий
100/30 90 грн
Ассорти грибное
(опята, шампиньоны, грузди)
250 90 грн
Сырная тарелка
(Дорблю, Камамбер, Пармезан, сухофрукты, мед)
250 250 грн
Семга слабосоленая
100 120 грн
Скумбрия слабосоленая
120 50 грн
Сельдь с луком
120/30 40 грн
Ассорти рыбное
(семга, масляная, скумбрия)
220 200 грн
Сало малосольное
(сало, хрен, горчица)
200/50 70 грн
Ассорти соления
(капуста квашеная, помидоры консервированные, огурцы бочковые, грибы, оливки, сливы)
600 110 грн
Ассорти соления
(капуста квашеная, помидоры консервированные, огурцы бочковые)
350 60 грн
Ассорти овощное
(помидор, огурец, перец болгарский, зелень)
350 70 грн
Ассорти мясное
(буженина, подчеревок, язык говяжий, домашняя колбаса)
260 140 грн
вверх
Блюда из рыбы
Сом в ореховой корочке
170 130 грн
Семга на подушке из шпината
150/150 220 грн
Семга в сырно – сливочном соусе
150/100 240 грн
Семга гриль с соусом «Тартар»
150/50 190 грн
Судак в сырно - сливочном соусе
150/100 170 грн
Судак гриль с соусом «Тартар»
150/50 130 грн
вверх
Блюда из печени
Печень куриная в винном соусе
250 80 грн
Печень куриная с луком в сметане
200 55 грн
вверх
Блюда барбекю
Фирменный стейк «Медвежья лапа»
100 70 грн
Тарелка для друзей
(шашлык свинной, куриный, ребро свиное)
1500/100/50 700 грн
Судак гриль
100 80 грн
Семга гриль
100 120 грн
Стейк куриный
100 45 грн
Стейк говяжий
100 80 грн
Стейк свиной
100 60 грн
вверх
Блюда из свинины
Шницель в хрустящей корочке
(свинина, балык, сыр)
180 110 грн
Чалагач с сливовым соусом и овощным рататуем
180/150/50 160 грн
Стейк свиной с грибным соусом
180/100 130 грн
Свиные медальоны с картофельным пюре и соусом Дорблю
180/100/70 160 грн
Свиные ребра с овощами гриль
250/100 120 грн
вверх
Блюда из говядины
Говядина в соево – медовой карамели с овощами гриль
180/100 170 грн
Стейк говяжий в вишневом соусе
180/100 160 грн
Бифштекс с яйцом
150 80 грн
вверх
Блюда из птицы
Перепела «Табака» с гречневой кашей и грибами
340/170 170 грн
Куриные крылышки в остро-апельсиновом соусе
280/50 90 грн
Котлеты по-Киевски
100 50 грн
Куриные снеки в шубке с медово-горчичным соусом
180/50 100 грн
Филе куриное по-Гавайски
180 90 грн
Филе утки с смородиновым соусом, карамелизированными яблоками и микс салатам
150/100/100 200 грн
Поджарка куриная с овощами в красном соусе
200 80 грн
Филе куриное с картофелем и грибами тушеное в сливках
300 90 грн
вверх
Горячие закуски
Сыр фри в ассортименте с соусом
(сыр моцарелла, российский, сулугуни)
300/50 135 грн
Сырные шарики
240/30 80 грн
Жульен с кроликом, опятами в сливочном соусе с Пармезаном
200 130 грн
Жульен с курицей и грибами
120 65 грн
Драники с грибами и сметаной
200/30 60 грн
Драники со сметаной
200/30 50 грн
вверх
Паста
Паста с белыми грибами
350 130 грн
Паста с кроликом
350 125 грн
Паста с морепродуктами в сливочном соусе
350 180 грн
Паста «Три вида сыра»
(Дорблю, Фета, Пармезан)
300 130 грн
Паста «Карбонара»
300 110 грн
вверх
Ризотто
Ризотто с морепродуктами в томатном соусе
300 150 грн
Ризотто с кроликом
300 90 грн
Ризотто с белыми грибами
300 90 грн
Ризотто с овощами
200 40 грн
вверх
Блины
Блины с красной икрой
110 180 грн
Блины «Этуаль»
(семга, сыр)
160 95 грн
Блины с курицей и грибами
150/30 55 грн
Блины с мясом
150/30 55 грн
вверх
Десерты
Фруктовая нарезка
100 30 грн
Пирог а-ля «Фондан»
150/50 65 грн
Блины «Фруктовый поцелуй»
200 70 грн
Блины «Малибу»
150 65 грн
Мороженое с фруктами
250 65 грн
Мороженое в ассортименте
180 50 грн
вверх
Салаты
Аскания
(говядина отварная, грибы маринованные, огурец маринованный, зеленый горошек, лук, майонез)
220 90 грн
Улитка на склоне
(капуста пекинская, мидии, морковь, огурец, майонез)
220 85 грн
Салат Этуаль
(креветки, кальмар, мидии, красная икра, киви, заправка)
220 240 грн
Салат с яйцом пашот
(лист салата, черри, моцарелла, бекон, яйцо, крепс, заправка)
250 120 грн
Микс салата с тунцом
(тунец, микс-салат, помидор черри, перепелиное яйцо, заправка)
220 120 грн
Весна
(капуста, огурец, зелень, заправка)
200 45 грн
Овощной по – домашнему
Овощной по – домашнему
200 60 грн
Греческий
(лист салата, помидор, огурец, перец болгарский, сыр фета, маслины, лук, заправка)
220 85 грн
Капрезо
(помидор, сыр моцарела, заправка)
200 105 грн
Авокадо с грибами и пармезаном
(авокадо, грибы шампиньоны, пармезан, заправка)
220 130 грн
Столичный с говядиной
(картофель, морковь, яйцо, огурец бочковой, говядина отварная, горошек, майонез, горчица)
200 70 грн
Тёплый салат с печенью
(куриная печень, лист салата, фасоль красная, яйцо перепелиное, растительное масло, соевый соус)
220 85 грн
Экспромт с говяжьим языком
(язык говяжий,, омлет, корейская морковка, майонез)
200 90 грн
Телятина с баклажаном
(лист салата, телятина, баклажан жаренный, заправка, кунжут)
200 140 грн
Экспромт с курицей
(курица, омлет, корейская морковка, майонез)
200 65 грн
Цезарь с курицей
(салат айсберг, филе куриное, помидор, огурец, сухарики, Пармезан, заправка)
220 110 грн
Цезарь с креветкой
(салат айсберг,креветка тигровая,помидор,сухарики,перец,заправка)
200 180 грн
Валенсия
(сёмга слабосолёная, спаржа, помидор, перец,, заправка)
200 115 грн
Морская идилия
(лист салата, помидор, креветка, кальмар, рапан, майонез, сыр)
220 180 грн
вверх
Гарниры
Овощи гриль
(кабачок, баклажан, перец, помидор, грибы)
180 75 грн
Рис отварной с маслом
200 30 грн
Картофель фри
150 40 грн
Картофель по – деревенски
150 40 грн
Картофель жареный по – домашнему с грибами
250 55 грн
Картофель жареный по – домашнему с салом
250 45 грн
Пюре
200 30 грн
вверх
Первые блюда
Окрошка с говядиной
300 65 грн
Солянка сборная мясная
300 85 грн
Суп пюре из овощей с сухариками и сыром Пармезан
250 80 грн
Суп рыбный
(семга, судак)
300 105 грн
Суп с фрикадельками
300 55 грн
Суп с потрошками и лапшой
300 45 грн
вверх
Завтраки
Каша овсяная с сухофруктами
200 50 грн
Каша овсяная с фруктами
200 50 грн
Блины с творогом
(сметана, сгущёнка, ягоды)
120/30 50 грн
Сырники
(сметана, сгущёнка, ягоды)
150/30 50 грн
Омлет «Мужской завтрак»
(помидор, колбаски, сыр)
260 70 грн
Яичница с беконом и помидорами
230 50 грн
Яичница с сыром
180 40 грн
вверх
Банкетное меню
Свиная рулька запеченная с тушеной капустой
1 кг/500 370 грн
Ошеек свиной запеченный с клюквенным соусом
1 кг/150 700 грн
Хек в томатном соусе
1 кг 350 грн
Бедрышки запеченые в соево-медовой карамели
1 кг 380 грн
Крылышки запечёные с кунжутом
1 кг 350 грн
Шоколадный фонтан
1 шт 700 грн
Баклажан с сыром и чесноком (лето)
6 шт 50 грн
Баклажан с корейской морковью (лето)
6 шт. 50 грн
Баклажан с помидором (лето)
6 шт. 50 грн
Расстегай с сёмгой
1 шт. 35 грн
Рогалик с печенью
1 шт. 8 грн
Расстегай с мясом
1 шт. 20 грн
Расстегай с грибами
1 шт. 20 грн
Паштет из утки
4 шт / 200 гр 200 грн
Куриные котлеты «Raffaello»
3 шт / 120 гр 55 грн
Грибы по – королевски
3 шт / 120 гр 55 грн
Заливное с языка
650 гр 220 грн
Торт печеночный
1 кг 280 грн
Мясные рулетики
(свинина, грецкий орех, говядина, чернослив, куриное филе с курагой)
400/50 280 грн
Перец фаршированный
(свинина, говядина)
1 кг 350 грн
Голубцы
(свинина, говядина)
1 кг 320 грн
Пальчики свиные с салом и чесноком
1 кг 500 грн
Пальчики свиные с яйцом и огурцом
1 кг 500 грн
Пальчики свиные с луком и морковью
1 кг 500 грн
Пальчики свиные с грибами
1 кг 500 грн
Кролик тушенный с овощами
1 кг 600 грн
Утка с яблоками
1 шт. 550 грн
Сёмга в кунжуте
1 кг 1200 грн
Судак жаренный с луком
1 кг 700 грн
Судак в сырной корочке
1 кг 750 грн
Рыба фаршированная
2 кг 850 грн
вверх
Фуршетное меню
Шоколадный фонтан
1 шт. 700 грн
Эклеры с тунцом
1 шт. 30 грн
Паштет из утки в тарталетке
1 шт. 50 грн
Грибы по-королевски
1 пор. 20 грн
Куриные котлеты «Raffaello»
1 шт. 20 грн
Шашлык рыбный
(сёмга, судак)
1 шт. 80 грн
Судак в сырной корочке
60 гр. 45 грн
Расстегай с сёмгой
1 шт. 35 грн
Расстегай с мясом
1 шт. 20 грн
Расстегай с грибами
1 шт. 20 грн
Рогалик с печенью
1 шт. 8 грн
Тарталетка с тигровой креветкой и пюре из авокадо
1 шт. 50 грн
Тарталетка с печёночным паштетом
1 шт. 20 грн
Тарталетка с сыром и чесноком
1 шт. 20 грн
Тарталетка с красной икрой
1 шт. 55 грн
Канапе с сельдью
1 шт. 10 грн
Канапе с балыком
1 шт. 25 грн
Канапе с колбасой
1 шт. 20 грн
Канапе с сёмгой
1 шт. 30 грн
вверх
Поминальный обед (на 1 человека)
Борщ
250 35 грн
Пюре
150 20 грн
Мясное на выбор: гуляш свинной
120 65 грн
Мясное на выбор: котлета
130 55 грн
Мясное на выбор: куриная отбивная
120 40 грн
Салат с капустой, огурцом и маслом
70 15 грн
Сельдь с луком
25/10 10 грн
Нарезка (колбаса в/с и сыр)
20/20 20 грн
Булочка
1 шт 15 грн
Компот, узвар
200 10 грн
Канон
20 5 грн
Хлеб
5 грн
Итого: на 1 человека с гуляшом
200 грн
Итого: на 1 человека с котлетой
190 грн
Итого: на 1 человека с куриной отбивной
175 грн
вверх





   © 2009—2021, Лагода Валерий Викторович. Cоздание сайта «РИА «Перекресток»