На главную страницу «Этуаля»
 





 
 
 


Холодные закуски
Язык говяжий
100/30 150 грн
Ассорти грибное
(опята, шампиньоны, грузди)
250 150 грн
Сырная тарелка
(Дорблю, Камамбер, Пармезан, сухофрукты, мед)
250 280 грн
Семга слабосоленая
100 200 грн
Скумбрия слабосоленая
120 85 грн
Сельдь с луком
120/30 70 грн
Ассорти рыбное
(семга, масляная, скумбрия)
220 285 грн
Сало малосольное
(сало, хрен, горчица)
200/50 140 грн
Ассорти соления
(капуста квашеная, помидоры консервированные, огурцы бочковые, грибы, оливки, сливы)
600 160 грн
Ассорти соления
(капуста квашеная, помидоры консервированные, огурцы бочковые)
350 90 грн
Ассорти овощное
(помидор, огурец, перец болгарский, зелень)
350 95 грн
Ассорти мясное
(буженина, подчеревок, язык говяжий, домашняя колбаса)
260 200 грн
вверх
Блюда из рыбы
Шашлык рыбный (семга, судак)
250 390 грн
Сом в ореховой корочке
170 185 грн
Семга на подушке из шпината
150/150 320 грн
Семга в сырно – сливочном соусе
150/100 340 грн
Семга гриль с соусом «Тартар»
150/50 300 грн
Судак в сырно - сливочном соусе
150/100 260 грн
Судак гриль с соусом «Тартар»
150/50 245 грн
вверх
Блюда из печени
Печень куриная в винном соусе
250 110 грн
Печень куриная с луком в сметане
200 80 грн
вверх
Блюда барбекю
Тарелка для друзей
(шашлык свиной, куриный, ребро свиное, Люля-кебаб)
1500/100 1200 грн
Фирменный стейк «Медвежья лапа»
100 110 грн
Тарелка для друзей
(шашлык свинной, куриный, ребро свиное, куриные крылья, картофель с беконом, соус)
1500/100/50 900 грн
Судак гриль
100 150 грн
Семга гриль
100 190 грн
Стейк куриный
100 65 грн
Стейк говяжий
100 130 грн
Стейк свиной
100 100 грн
вверх
Блюда из свинины
Шницель в хрустящей корочке
(свинина, балык, сыр)
220 150 грн
Чалагач с сливовым соусом и овощным рататуем
220/100/50 240 грн
Стейк свиной с грибным соусом
180/100 190 грн
Свиные медальоны с картофельным пюре и соусом Дорблю
180/100/70 220 грн
Свиные ребра с овощами гриль
250/100 175 грн
вверх
Блюда из говядины
Стейк говяжий в вишневом соусе
180/100 240 грн
Говядина в соево–медовой карамели с овощами гриль
180/100 270 грн
Бифштекс с яйцом
120/30 140 грн
вверх
Блюда из птицы
Куриные крылышки в остро-апельсиновом соусе
280/50 120 грн
Котлеты по-Киевски
100 85 грн
Куриные снеки в шубке с медово-горчичным соусом
180/50 140 грн
Филе куриное по -
200 140 грн
Филе утки с смородиновым соусом, карамелизированными яблоками и микс салатам
150/100/100 250 грн
Поджарка куриная с овощами в красном соусе
200 140 грн
Филе куриное с картофелем и грибами тушеное в сливках
300 120 грн
вверх
Горячие закуски
Сыр фри в ассортименте с соусом
(сыр моцарелла, сыр украинский, сулугуни)
300/50 185 грн
Сырные шарики
240/30 120 грн
Жульен с кроликом, опятами в сливочном соусе с Пармезаном
200 175 грн
Жульен с курицей и грибами
120 85 грн
Драники с грибами и сметаной
200/30 80 грн
Драники со сметаной
200/30 75 грн
вверх
Паста
Паста с белыми грибами
350 180 грн
Паста с кроликом
350 180 грн
Паста с морепродуктами в сливочном соусе
350 245 грн
Паста «Три вида сыра»
(Дорблю, Фета, Пармезан)
300 180 грн
Паста «Карбонара»
300 130 грн
вверх
Ризотто
Ризотто с кроликом
300 150 грн
Ризотто с белыми грибами
300 120 грн
Ризотто с овощами
200 60 грн
вверх
Блины
Блины с красной икрой
110 250 грн
Блины «Этуаль»
(семга, сыр)
160 160 грн
Блины с курицей и грибами
150/30 70 грн
Блины с мясом
150/30 70 грн
вверх
Десерты
Фруктовая нарезка
1000 350 грн
Топпинг для мороженого
(в ассортименте)
30 25 грн
Пирог а-ля «Фондан»
150/50 110 грн
Блины «Фруктовый поцелуй»
200 110 грн
Блины «Малибу»
150 100 грн
Мороженое с фруктами
250 120 грн
Мороженое в ассортименте
180 90 грн
вверх
Салаты
Аскания
(говядина отварная, грибы маринованные, огурец маринованный, зеленый горошек, лук, майонез)
220 140 грн
Салат Этуаль
(креветки, кальмар, мидии, красная икра, киви, заправка)
220 305 грн
Салат с яйцом пашот
(лист салата, черри, моцарелла, бекон, яйцо, крепс, заправка)
250 145 грн
Микс салата с тунцом
(тунец, микс-салат, помидор черри, перепелиное яйцо, заправка)
220 150 грн
Весна
(капуста, огурец, зелень, заправка)
200 70 грн
Овощной по – домашнему
Овощной по – домашнему
200 90 грн
Греческий
(лист салата, помидор, огурец, перец болгарский, сыр фета, маслины, лук, заправка)
220 150 грн
Капрезо
(помидор, сыр моцарела, заправка)
200 180 грн
Авокадо с грибами и пармезаном
(авокадо, грибы шампиньоны, пармезан, заправка)
220 170 грн
Столичный с говядиной
(картофель, морковь, яйцо, огурец бочковой, говядина отварная, горошек, майонез, горчица)
200 100 грн
Тёплый салат с печенью
(куриная печень, лист салата, фасоль красная, яйцо перепелиное, растительное масло, соевый соус)
220 120 грн
Экспромт с говяжьим языком
(язык говяжий,, омлет, корейская морковка, майонез)
200 130 грн
Телятина с баклажаном
(лист салата, телятина, баклажан жаренный, заправка, кунжут)
200 170 грн
Цезарь с курицей
(салат айсберг, филе куриное, помидор, сухарики, пармезан, заправка)
220 150 грн
Цезарь с креветкой
(салат айсберг,креветка тигровая,помидор,сухарики,перец,заправка)
200 230 грн
Валенсия
(сёмга слабосолёная, спаржа, помидор, перец, заправка)
200 175 грн
Морская идилия
(лист салата, помидор, креветка, кальмар, рапан, майонез, сыр)
220 250 грн
вверх
Гарниры
Овощи гриль
(кабачок, баклажан, перец, помидор, грибы)
180 120 грн
Рис отварной с маслом
200 40 грн
Картофель фри
150 50 грн
Картофель по – деревенски
150 55 грн
Картофель жареный по – домашнему с грибами
250 75 грн
Картофель жареный по – домашнему с салом
250 65 грн
Пюре
200 50 грн
вверх
Первые блюда
Окрошка с говядиной
300 100 грн
Солянка сборная мясная
300 110 грн
Суп пюре из овощей с сухариками и сыром Пармезан
250 120 грн
Суп рыбный
(семга, судак)
300 150 грн
Суп с фрикадельками
300 75 грн
Суп с потрошками и лапшой
300 70 грн
вверх
Завтраки
Каша овсяная с сухофруктами
200 65 грн
Каша овсяная с фруктами
200 65 грн
Блины с творогом
(сметана, сгущёнка, ягоды)
120/30 70 грн
Сырники
(сметана, сгущёнка, ягоды)
150/30 70 грн
Омлет «Мужской завтрак»
(помидор, колбаски, сыр)
260 90 грн
Яичница с беконом и помидорами
230 75 грн
Яичница с сыром
180 60 грн
вверх
Банкетное меню
Ошеек свиной запеченный с клюквенным соусом
1 кг/150 950 грн
Хек в томатном соусе
1 кг 390 грн
Бедрышки запеченые в соево-медовой карамели
1 кг 395 грн
Крылышки запечёные с кунжутом
1 кг 375 грн
Баклажан с сыром и чесноком (лето)
6 шт 65 грн
Баклажан с корейской морковью (лето)
6 шт. 65 грн
Баклажан с помидором (лето)
6 шт. 65 грн
Расстегай с сёмгой
1 шт. 60 грн
Рогалик с печенью
1 шт. 15 грн
Расстегай с мясом
1 шт. 30 грн
Расстегай с грибами
1 шт. 30 грн
Паштет из утки
4 шт / 200 гр 220 грн
Куриные котлеты «Raffaello»
3 шт / 120 гр 75 грн
Грибы по – королевски
3 шт / 120 гр 75 грн
Заливное с языка
650 гр 260 грн
Торт печеночный
1 кг 310 грн
Мясные рулетики
(свинина, грецкий орех, говядина, чернослив, куриное филе с курагой)
400/50 350 грн
Перец фаршированный
(свинина, говядина)
1 кг 370 грн
Голубцы
(свинина, говядина)
1 кг 350 грн
Пальчики свиные с салом и чесноком
1 кг 700 грн
Пальчики свиные с яйцом и огурцом
1 кг 700 грн
Пальчики свиные с луком и морковью
1 кг 700 грн
Пальчики свиные с грибами
1 кг 700 грн
Кролик тушенный с овощами
1 кг 800 грн
Утка с яблоками
1 шт. 750 грн
Сёмга в кунжуте
1 кг 1900 грн
Судак жаренный с луком
1 кг 1400 грн
Судак в сырной корочке
1 кг 1600 грн
Рыба фаршированная
2 кг 1500 грн
вверх
Фуршетное меню
Эклеры с тунцом
1 шт. 40 грн
Паштет из утки в тарталетке
1 шт. 70 грн
Грибы по-королевски
1 шт 25 грн
Куриные котлеты «Raffaello»
1 шт. 30 грн
Шашлык рыбный
(сёмга, судак)
1 шт. 100 грн
Судак в сырной корочке
60 гр. 90 грн
Расстегай с сёмгой
1 шт. 60 грн
Расстегай с мясом
1 шт. 30 грн
Расстегай с грибами
1 шт. 30 грн
Рогалик с печенью
1 шт. 15 грн
Тарталетка с тигровой креветкой и пюре из авокадо
1 шт. 80 грн
Тарталетка с печёночным паштетом
1 шт. 30 грн
Тарталетка с сыром и чесноком
1 шт. 30 грн
Тарталетка с красной икрой
1 шт. 100 грн
Канапе с сельдью
1 шт. 20 грн
Канапе с балыком
1 шт. 30 грн
Канапе с колбасой
1 шт. 30 грн
Канапе с сёмгой
1 шт. 50 грн
вверх
Поминальный обед (на 1 человека)
Борщ
250 45 грн
Пюре
150 25 грн
Мясное на выбор: гуляш свинной
120 75 грн
Мясное на выбор: котлета
130 50 грн
Мясное на выбор: куриная отбивная
120 40 грн
Салат с капустой, огурцом и маслом
70 15 грн
Сельдь с луком
25/10 15 грн
Нарезка (колбаса в/с и сыр)
20/20 30 грн
Булочка
1 шт 15 грн
Компот, узвар
200 10 грн
Канон
20 10 грн
Хлеб
5 грн
Итого: на 1 человека с гуляшом
245 грн
Итого: на 1 человека с котлетой
235 грн
Итого: на 1 человека с куриной отбивной
220 грн
вверх





   © 2009—2024, Лагода Валерий Викторович. Cоздание сайта «РИА «Перекресток»